Människan har alltid varit nötätare och samtidigt aldrig varit en fröätare. Tål du nötter bör du därför alltid välja nötterna framför fröna. Båda innehåller det mycket nyttiga enkelomättade fettet men fröna innehåller en mindre andel samt mer omega 6.
Frön är däremot ett bra alternativ för dig som är nötallergisk. Kom bara ihåg att då alltid äta an bra mängd omega 3.
Vissa frön som linfrön och psylliumfrö äter vi för de vattenlösliga firernas skull. Där kommer vi inte åt innehållet och behöver inte oroa oss för omega 6 nivån. Frön blir giftiga i för stora mängder och du bör inte äta mer än 2-3 msk linfrön/pshylliumfrön per dag.
Nötter och frön är bra mellanmål och bra alternativ till flingor. Nötetr och frön går också att baka mjölfria bröd på. Se under Egna bageriet.