Här hittar du våra vanligaste smaksättare men även produkter som dressing och majonnäs. Vissa produkter innehåller socker och är du sockerberoende är det viktigt att du uppmärksammar detta.
Det finns några fällor som just nu är accepterade på KostGajden. Jag ska efterhand arbeta bort även dessa. Det är maltodextrin och jästextrakt.
Maltodextrin
Från Wikipedia
Maltodextrin är rena kolhydrater skapade av stärkelse som brutits ner i mindre beståndsdelar, vanligtvis med syra och/eller enzymer. Maltodextrin är ett samlingsnamn för polymerer av glukosenheter och är en mycket lätt, vit, kristalliknande och smaklös substans.Många sportdrycker på marknaden är baserade på maltodextrin eftersom det tas upp snabbt i kroppen.
Jästextrakt
Jästextrakt innehåller ofta glutamat. Skillnaden är att det räknas som ett livsmedel och därför inte behöver dokumenteras på samma sätt. För att skapa en balans i vårt hälsotänkande är det viktigt att veta att det finns glutamat i naturliga råvaror som t ex valnötter, parmesanost och svamp.